Ali veste, kaj povzroča peno v vroči kadi?
Oct 30, 2018
Morda ste sami videli morsko peno. Morda ste o tem slišali v pravljicah (Mala sirena, kdo?) Ali pa ste ga videli v filmih. Morska pena je v osnovi enaka peni za vročo kopel, le z nekoliko drugačnim kemičnim sestavom.
Za pojav pene potrebujemo tri stvari: vodo, zrak in površinsko aktivne snovi. Če niste kemik, ste površinsko aktivne snovi v bistvu super lepljive molekule, ki zmanjšujejo površinsko napetost tekočine, kar olajša mešanje snovi, kot sta olje in voda.
Ne glede na to, ali je v Tihem oceanu ali v zdravilišču, voda ni le dobra H2O. Seveda lahko izgleda kristalno čisto, vendar je dejansko polnjeno z raztopljenimi solmi, beljakovinami, detergenti in drugimi organskimi spojinami - od katerih so mnoge površinsko aktivne snovi.
Torej vaše zdravilišče vsebuje vodo in nekaj površinsko aktivnih snovi, tudi če pravilno vzdržujete kemijo. Če pa po načrtu vzdrževanja malce zdrsnete ali ne počistite vode po veliki zabavi v vroči kadi, se lahko obrnete na curke - odklenete to zadnjo sestavino - in se znajdete v penasti zmešnjavi.
Dejanski postopek oblikovanja mehurčkov je smešen. Površinsko aktivne snovi, čeprav se med seboj razlikujejo v mnogih pogledih, imajo vse en konec, ki ga privlači voda, in en konec, ki je hidrofoben, kar pomeni, da ga voda ne privlači.
Ko v mešanico dodate zrak, se molekule površinsko aktivnih snovi organizirajo tik na meji med zrakom in vodo.